JEDLÁ STARÝCH MATERÍ

Dňa 15.4.2023 sa v obecnom dome „Orlovna“ uskutočnil 19. ročník akcie „JEDLÁ STARÝCH MATERÍ“.

Akcia bola ako každý ročník zameraná na prezentovanie jedál pripravených na základe receptúr našich predkov, dedených z generácie na generáciu. Pri ich príprave naši predkovia využívali hlavne suroviny, ktoré si sami dopestovali a dochovali. Keďže počas všedných dní nemali veľa času na prípravu zložitých receptov, receptúra bola jednoduchá, ale kuchyňa našich babičiek a prababičiek bola jedinečná svojou vôňou a chuťou. Výnimkou boli dni rôznych sviatkov, kedy sa na stole objavili aj zložitejšie receptúry a množstvo viacerých chodov.

Vznik akcie sa datuje v roku 2001, kedy skupina bývalých starostov, Dušan Bottka z Veľkého Grobu, Bohuš Čambál z Abrahámu a Mariana Šuranová z Pavlíc, rozhodla ju založiť. Jej cieľom bolo vrátiť sa späť do starých a voňavých kuchýň, oživiť niekdajšie prípravy jedál a pripomenúť si chuť pokrmov našich predkov.

Od roku 2002 do dnes sa akcia konala už v ôsmich obciach, Veľký Grob, Abrahám, Pavlice, Hoste, Opoj, Majcichov, Vlčkovce a tento rok v našej obci Pusté Úľany.

Na stoloch nášho obecného domu sa objavilo veľké množstvo jedál pripravených podľa receptúr našich predkov. Medzi najstaršiu patrila receptúra jedla „Kalkýš“. Veľká vďaka patrí všetkým, ktorí sa podieľali na realizácii tejto úspešnej akcie, no hlavne kuchárom a kuchárkam za ich chutné a voňavé pokrmy.

Symbolickú putovnú varešku na organizáciu nasledujúceho 20. ročníka prevzala starostka obce Opoj, pani Klaudia Teovanović, kde sa ďalšie stretnutie uskutoční v roku 2024.